Wat is Olijfolie?

 

Olijfolie is rijk aan enkelvoudige onverzadigde vetzuren en oliezuur. Het verbruik van deze onverzadigde vetten draagt bij tot de instandhouding van het normale cholesterolgehalte in het bloed.

Daarnaast zorgen de fenolverbindingen voor bescherming van de meervoudige onverzadigde vetten in olijfolie tegen oxidatie. Deze werken als natuurlijke antioxidanten die in geen enkele andere olie aanwezig zijn. Dit effect wordt bekomen bij dagelijkse inname van 20 g olijfolie.

 

Olijfolie past in elk evenwichtig
en gevarieerd voedingspatroon.

olijfolie
stamp

Oiliva is een uniek product gemaakt
van olijfolie van 100% Spaanse origine!

 

Het werd ontwikkeld om het gezonde karakter van olijfolie te combineren
met het gebruiksgemak van het smeren.

De basis van het product is 100% Spaanse extra virgin olijfolie,
die gehard wordt zonder hierbij transvetten te creëren.
Deze massa wordt terug smeuïg gemaakt met dezelfde extra virgin olijfolie.

Wat is Oiliva?

Oiliva is een revolutionair, gepatenteerd en wereldwijd uniek product. Het is smeerbare olijfolie gemaakt van 100% Spaanse Extra virgine olijfolie. Hierdoor bezit het de goede en gezonde eigenschappen van olijfolie. Het heeft een zeer zachte en fijne olijfoliesmaak, die niet overheerst.

Je kan Oiliva zowel gekoeld in de koelkast, als ongekoeld in de kast bewaren. Ongekoeld is het iets smeuïger en makkelijk te verwerken in warme en koude bereidingen of op de boterham. Het is een volwaardige vervanger van boter, margarine en vloeibare olijfolie.

Door zijn smeltpunt op 34°C is het makkelijk verteerbaar. Het grote voordeel is dat Oiliva niet drupt en makkelijk vasthecht aan alle voedingsingrediënten (vlees, vis, groenten, brood).

packshot2

“Minder verbruik van vetten
door smeerbaarheid, een dun laagje volstaat.”

Hoe wordt Oiliva gemaakt?

De producent van Oiliva is een Spaans bedrijf gespecialiseerd in het verwerken van plantaardige oliën. Zij werken vooral op de Afrikaanse en Arabische markt waar temperatuur en logistiek vaak een grote uitdaging zijn. Door jarenlang onderzoek zijn ze in de mogelijkheid om margarines te produceren die in vaste vorm blijven bij hoge (30 tot 40°C) temperaturen.

De gepatenteerde techniek bestaat er in om geraffineerde olijfolie, volledig te hydrogeneren en daarna te mengen met extra virgine olijfolie. Uniek aan het procedé is dat er geen schadelijke transvetten ontstaan en de goede eigenschappen van olijfolie bewaard worden zonder toevoeging van andere stoffen.

olijven

Toepassingen

Bakken & grillen

bakken

Bakken & grillen

Best gebruik je een silicone borsteltje om jouw vis of vlees in te wrijven met een dun laagje Oiliva. Vervolgens kruiden naar keuze en zonder enige andere vetstof direct in een voldoende warme pan. Je zal merken dat Oiliva jouw vis of vleesstukje meteen mooi bakt en kleurt en de sappen er in houdt. Door het inwrijven vormt zich namelijk een dunne film die meteen korst en dichtschroeit waardoor de sappen in het product blijven.

Oiliva is uitermate geschikt voor de BBQ. Marineer jouw vlees en vis op voorhand in een dun laagje Oiliva en grill zonder druppende olie en vlammen.

Braden

bakken

Braden

Kruid en wrijf vervolgens het vleesgerecht en/of groenten in met Oiliva alvorens af te bakken in de oven. De kruiden worden als het ware in het gerecht gebakken en je krijgt een krokantere korst dan met klassieke boter of olie.

Oiliva heeft een hoog brandpunt, hoger dan klassieke olijfolie, zo kan je makkelijk en gezond braden.

Pasta & wokken

pasta

Pasta & wokken

Voeg een soeplepel Oiliva toe aan jouw gegaarde pasta of wok ingrediënten. Bak de pasta kort op in de pan. Voeg kruiden of andere ingrediënten toe naar keuze om uw pasta nog meer smaak te geven.

Doe Oiliva in een kom, voeg de ingrediënten erbij en roer ze om. Wok daarna in een hete pan zonder vetstof.

Smeren

pasta

Smeren

Oiliva is ideaal voor op alle soorten brood. Het smeert makkelijk en een dun laagje is al voldoende. Peper, zout of andere fijne kruiden kan je er makkelijk op strooien of op voorhand in vermengen. Iedereen kent wel de rokerige toestanden bij het maken van een bruschetta in de oven door druppende olie.

Deze tijden zijn nu voorbij, Oiliva hecht zich vast aan het brood en toast het goudgeel zonder druppen. Lookbroodjes zijn supersnel gemaakt: sneetje stokbrood inwrijven met een teentje look, een dun laagje Oiliva erop, peper en zout naar eigen smaak en onder de grill.

Andere toepassingen

Andere toepassingen

Slaatjes: Maak een lekkere vinaigrette met een lepeltje Oiliva en azijn naar keuze. Door zijn textuur blijven de slablaadjes langer krokant dan bij de klassieke oliën.

Insmeren bakrecipiënt: Breng makkelijk en snel een dun laagje Oiliva aan met een silicone borstel. Geen vette vingers meer en een goed ingesmeerd recipiënt voor een beter resultaat.

Paneren: Smeer het ingrediënt in met Oiliva en haal het daarna door broodkruim of panko.

Hoe Oiliva gebruiken?

gebruik1

Product droog deppen

gebruik2

Insmeren met kwast

gebruik3

Droge hete pan


Oiliva gebruik je best met een siliconeborstel, hiermee kan je het ingrediënt makkelijk langs alle zijden insmeren.
Indien je grotere hoeveelheden wil bewerken of meerdere kleinere stukken, kan je ook 1 of meer soeplepels Oiliva in een kom doen om daarna in de kom te mengen en af te kruiden.

TIP: Je kan ook jouw kruiden op voorhand vermengen in de Oiliva en nadien instrijken of vermengen

Spat niet*
Minder vet nodig
Betere cuisson
Geen zout of andere toevoegingen
Geen transvetten

*in vergelijking met boter en margarines,
en bij een drooggedept ingrediënt.


logo_kl

info@oiliva.be  /  VU: Intriguing Brands nv – Parklaan 75 – 9300 Aalst – Tel: 053/22 00 40
Created by popeye-graphics.be